Retete - Categorie: Conserve

 

 

 

  • Rosii cherry cu usturoi si busuioc

    Spalam rosiile si le curatam coditele apoi le taiem pe jumatate. Asezam rosiile in borcane curate si uscate si le presam putin ca sa nu ramana spatiu intre ele. Deasupra punem cate doi catei de usturoi curatati si cateva frunze de busuioc. Punem capacele si asezam borcanele ...

  • Tocana pentru iarna

    Mai intai coacem ardeiul. Eu folosesc si gogosar si capia. Curatim ardeiul sa-l lasam la scurs. Dam pe razatoarea mare telina, morcovul si dovlecelul. Ceapa si ardeiul copt le-am dat prin masina de tocat carne. Se pot toca la mana daca aveti rabdare. Intr-un vas incapator punem uleiul ...

  • Zacusca de dovlecei

    Alegem dovlecei mai tineri, daca dovleceii sunt mai batrani, se inlatura coaja si semintele. Se curata dovleceii, morcovii si ceapa, se spala si se taie rondele sau cubulete. Se unge o tava cu ulei si se pun legumele. Se stropesc cu ulei si se da tava la cuptor pentru aprox. ...

  • Hribi uscati si conservati

    Reteta este cat se poate de simpla. Dupa ce ati cules ciupercile din padure, va opriti in bucatarie. Algeti o pensula cu par si curatati ciupercile de praf si resturi de pamant. Va repet ceea ce am spus in introducere: se aleg hribii cei mai tineri si fara urme ...

  • Zacusca de ciuperci

    Coacem, curatam ardeii si ii taiem bucatele. Tocam ceapa si prazul marunt. Curatam morcovul si il radem. Oparim rosiile, le scoatem pielitele si le dam prin robot. Punem o cratita cu fundul gros pe foc, adaugam uleiul, punem ceapa si prazul si lasam 2-3 minute, amestecand tot timpul, apoi adaugam ...

  • Ardei iuti copti pusi in ulei la borcan

    Coacem ardeii pe plita,tabla sau cuptor. Intr-un borcan bine spalat, presaram putina sare ,asezam ardeii copti un strat,adaugam usturoi taiat subtire,apoi telina taiata grosier.Iarasi putina sare ,apoi un alt strat de ardei,usturoi si telina.Continuam asa pana umplem borcanul,ultimul strat sa se termine cu frunze de telina.Umplerea se face pana ...

  • Vinete umplute

    Vinetele le alegem pe cele mici si coapte bine, le rupem frunzulitele si taiem cotorul, le spalam si apoi le crestam. Punem la fiert apa cu sarea, cand incepe sa clocoteasca bagam vinetele si le lasam sa se inmoaie, apoi le scoatem din apa, le lasam sa se scurga pe ...