Retete - Categorie: Dulciuri

 

 

 

  • Desert negresa cu caise, rubarba si mascarpone

    Intr-o oala cu fundul gros, pui untul, ciocolata rupta bucatele si zaharul macinat. Pui oala la foc mic si lasi sa se topeasca ingredientele. Cand amestecul e omogen, opresti focul. Dupa ce s-a racorit, adaugi galbenusurile, cate unul pe rand, si amesteci bine. Adaugi faina peste crema de ciocolata, amestecand ...

  • Desert prajitura felie de lapte

    Blat: Mixeaza galbenusurile cu zaharul adaugat treptat, pana isi dubleaza volumul si zaharul de topeste. Adauga apoi uleiul, putin cate putin, apoi laptele. Amesteca faina cu cacaua si praful de copt si cerne-le peste galbenusuri. Amesteca usor cu spatula, de jos in sus. Mixeaza albusurile cu un praf ...

  • Desert papanasi fierti

    Se pune o oala cu aproximativ 2 litri de apa, la fiert, cu sare, pentru a fierbe in ea papanasii. Se amesteca bine, branza de vaci cu zaharul, vanilia, galbenusul, faina alba, grisul, sarea si albusul batut spuma. Cand compozitia s-a uniformizat, se ia cu o lingurita o cantitate ...

  • Cheesecake cu branza de vaci si capsuni

    Crusta: Untul il topim pe baie de aburi. Biscuitii si piscoturile, le punem in blender si le maruntim. Peste biscutii si piscoturile maruntite, punem untul topit, le amestecam bine. Luam o tava potrivita de chec, o tapetam cu folie alimentara. Punem crusta obtinuta in tava, ...

  • Tort cu crema caramel si visine

    Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza spuma cu un praf de sare, peste care se adauga treptat zaharul, pana ce rezulta o bezea frumoasa. Galbenusurile se amesteca cu apa si uleiul si se adauga albusurilor. Faina, cacaua si praful de copt se amesteca si se toarna ...

  • Desert placinta cu mere si gutui

    Pregatim aluatul pentru foaia de placinta astfel: punem ingredientele in vasul robotului de bucatarie sau in cuva masinii de paine, in ordinea bine stiuta, intai ingredientele lichide, apoi cele solide, ultima fiind drojdia uscata care nu trebuie sa intre in contact cu primele. Pornim programul de framantare si cand este ...

  • Desert chec

    Incepem prin a face un sirop de zahar, din 4 linguri de apa si indulcitorul. Punem ingredientele intr-un ibric si topim pe foc mic, pana obtinem un sirop dens. Lasam sa se raceasca. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le batem cu o furculita si incorporam in ele, rand pe ...