• Tocana pentru iarna

    Mai intai coacem ardeiul. Eu folosesc si gogosar si capia. Curatim ardeiul sa-l lasam la scurs. Dam pe razatoarea mare telina, morcovul si dovlecelul. Ceapa si ardeiul copt le-am dat prin masina de tocat carne. Se pot toca la mana daca aveti rabdare. Intr-un vas incapator punem uleiul ...

  • Lebar

    Se spala bine ficatul si gusa de porc, se pune la fiert intr-o oala mare gusa si cand este aproape fiarta se adauga si ficatul si se mai lasa la fiert cam 15 minute. Se scot din apa pe care o pastram si se lasa la racit dupa care le ...

  • Cheesecake cu branza de vaci si capsuni

    Crusta: Untul il topim pe baie de aburi. Biscuitii si piscoturile, le punem in blender si le maruntim. Peste biscutii si piscoturile maruntite, punem untul topit, le amestecam bine. Luam o tava potrivita de chec, o tapetam cu folie alimentara. Punem crusta obtinuta in tava, ...

  • Salata picanta de telina cu salam de curcan

    Se taie telina, ceapa rosie si morcovul betisoare (julien), salamul cubulete, apoi se zdrobesc putin alunele. Se taie ardeii iuti rondele, se pun toate ingredientele intr-un castron. Se adauga apoi zaharul, uleiurile, otetul, sare, piper si usturoiul tocat marunt si se amesteca bine. Se lasa 2-3 ...

  • Zacusca de dovlecei

    Alegem dovlecei mai tineri, daca dovleceii sunt mai batrani, se inlatura coaja si semintele. Se curata dovleceii, morcovii si ceapa, se spala si se taie rondele sau cubulete. Se unge o tava cu ulei si se pun legumele. Se stropesc cu ulei si se da tava la cuptor pentru aprox. ...