Zacusca cu ciuperci

Zacusca cu ciuperci

A venit toamnaaaaa!

„Toti acei ce-ntreaga toamna

Au muncit din zori in seara_

Iarna au zacusca de legume

Tocmai buna de intins pe paine”

Na ca am facut si-o rima:)))))

Sa lasam vorbaria si sa trecem la treaba.

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 1 kg. ciuperci champinion
  • 1kg. ciuperci vineciori
  • 2 kgardei kapia
  • 2 kg. ardei gogosar
  • 2 k. ceapa
  • 0,500 kg. morcov
  • 250 ml. ulei
  • 0,800 kg. pasta de rosii
  • sare
  • piper boabe -o lingura
  • 2 foi dafin

Instructiuni de preparare

Ceapa si morcovul se curata, spala,se toaca marunt in blender.
Ardeiul si gogosarul se spala si se coc.
Dupa ce s-au copt, ii curatam si-i maruntim in blender.
Ciupercile curatate,spalate le dam pe razatoarea mare.
Intr-o cratita cu fund dublu punem ceapa si morcovul.
Adaugam o ceasca de apa.
Lasam sa fiarba 10-15 minute
Avem grija sa nu se lipeasca de cratita.
Cand ceapa devine translucida adaugam ciupercile si ardeiul.Lasam la fier 10-15 minute.
Punem pasta de rosii,asezonam cu sare,piper boabe dupa gust.
Adaugam foile de dafin si dam cratita la cuptor pentru o ora si jumatate -doua ore.
Punem zacusca fierbinte in borcanele spalate ,sterilizat si calde.
Inoarcem borcanele cu gura in jos invelindu-le cu un prosop mai gros.

Au iesit 16 borcane de 400 g.

Opinia ta despre reteta "Zacusca cu ciuperci"?