Rulada de carne

Rulada de carne

Ideal pentru aperitiv, pachetel, sendvisuri. Se pregateste usor, se condimenteaza dupa gust si iese foarte gustoasa.

Sa va fie de folos!

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 1 kg pulpa porc (usor impanata)
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • cimbru
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 3 lg ulei floarea soarelui
  • 2-3 lg pesmet
  • boia iute
  • pudra usturoi

Instructiuni de preparare

Carnea se taie cuburi potrivite, apoi se toaca la masina/robot, de preferinta, de doua ori.
Se adauga sare, piper, boia.
Morcovul si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt/ se rad. Se adauga peste compozitia de carne.
Se adauga si uleiul, chiar daca este carne de porc. La copt va deveni mai suculenta.
Se amesteca toata compozitia si se da la rece, aproximativ 30 minute.
Se porneste cuptorul, la 150 grade C.
Se pregateste o folie de copt, se asaza carnea sub forma de rulada, se impatureste bine. Se ambaleaza in folie de aluminiu, se asaza intr-o forma de copt si se pune in cuptor. Se lasa aproximativ 70-80 minute, apoi se scoate din cuptor. Cu mare atentie, se scoate folia de aluminiu si cea de copt, atentie din nou la aburi. Se pudreaza rulada de carne cu amestec de pesmet, boia, pudra usturoi si sare si se pune din nou, la cuptor, inca 2-3 minute. Se scoate, se lasa la temperat, apoi se ambaleaza in hartie de copt si se pune la rece.
In momentul servirii, pentru un plus la aspect, se mai pudreaza cu putina boia.
Se serveste ca si aperitiv rece, alaturi de legume de sezon sau o salata gustoasa!
Sa va fie de folos!

Opinia ta despre reteta "Rulada de carne"?