Salata de citrice cu telemea si menta -salata cu nr.100

Salata de citrice cu telemea si menta -salata cu nr.100

Cam de vreo trei luni aveam in plan aceasta salata. Inspiratia de aici http://andrewzimmern.com/2016/02/16/citrus-salad-avocado-feta/. Musafirii au cazut la ceas de seara si eu m-am descurcat cu ce am avut. Puteti folosi in loc de telemea, gorgonzola, brie sau orice alta branza moale. Aceasta reteta este tot din ciclul ,, Unde dai, si unde crapa ” sau ,,Ce doresti, si ce nimeresti !!!

_Merge si ca ,,reteta pentru_ Picnic ” Fiind usor de ansamblat !!!

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 200 grame telemea proaspata de vaca -putin sarata
  • 2 portocale
  • 1 grepfruit rosu
  • 1 mandarina
  • 1 ceasca mica afine
  • 1 lingura ulei masline de calitate
  • 1 lamaie -zeama
  • sare de Himalaya cu chilli[ rasnita ]
  • frunzulite verzi de menta

Instructiuni de preparare

Citricele se decojesc.
Grepfruitul se curata cu mai mare atentie de pelita albicioasa, aceasta fiind mai amaruie.
Se taie citricele in jumatati si apoi se feliaza.
Menta si afinele se spala.
Telemeaua se taie cubulete.
Asezati pe un platou mare colorat feliile de citrice.
Acestea se sstropesc cu zeama de lamaie.
Distribuiti cubuletele de telemea proaspata.
Stropiti cu ulei de masline si rasniti sare si fulgi de chilli pe deasupra.
O parte din frunzulitele de menta le-am rulat, zdrobit usor si taiat fasiute -astfel au eliberat mai bine aroma mentolata.
La sfarsit, decorati cu bobite de afine si frunzulite de menta verde.

Pofta buna !!!!

Opinia ta despre reteta "Salata de citrice cu telemea si menta -salata cu nr.100"?