Gratin de peste cu legume

Gratin de peste cu legume

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras rosu
  • 150 g broccoli
  • 150 g conopida
  • 2 buc file de peste (cod)
  • sare
  • piper
  • 30 g unt
  • pentru sos:
  • 20 g unt
  • 5 linguri faina
  • 1 lamaie
  • 200 ml smantana
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri pesmet
  • 50 g cascaval

Instructiuni de preparare

Stropesti pestele cu zeama de lamaie si il dai la frigider. Tai morcovul rondele si desfaci in buchetele broccoli si conopida si le dai un clocot de 5 minute. Incingi intr-o tigaie 30 g unt si calesti ardeiul taiat cubulete, apoi adaugi morcovul, broccoli si conopida. Sarezi si piperezi dupa gust.
Topesti 20 g unt, presari faina, amestecand si torni treptat smantana. Lasi sa se ingroase sosul, apoi adaugi galbenusurile, sucul de lamaie, sare si piper. Amesteci pana se omogenizeaza compozitia.
Intr-un vas termorezistent, uns si tapetat cu pesmet, pui in straturi legumele si pestele, cu sos printre ele. Presari cascaval. Introduci vasul in cuptorul preincalzit pentru 45-50 de minute, la 170 de grade C.

Opinia ta despre reteta "Gratin de peste cu legume"?