Tofu in sos de busuioc thailandez

Tofu in sos de busuioc thailandez

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 250 grame tofu ferm
  • 1 salota
  • cativa chili mici thailandezi (thai bird chili) sau pasta de chili
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1-2 linguri alune nesarate, tocate
  • 1 ardei rosu, tocat cuburi (optional)
  • 1 lingura ketjap manis (sos dulce de soia)
  • 1 mana mare de busuioc thailandez (e ceva mai mentolat decat cel obisnuit, poate fi inlocuit cu acesta)
  • 1 lingurita piper alb
  • 1/4 cana supa sau apa
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • zahar
  • ulei de susan
  • ceapa crocanta

Instructiuni de preparare

Se scurge tofu si se taie cuburi.
Se incalzeste uleiul intr-un wok, la foc mare si se adauga usturoiul, salota si chiliul sau pasta de chili si se soteaza cateva secunde.
Se adauga alunele, ardeiul si tofu. Se soteaza 10-15 secunde.
Se adauga ketjap manis, piperul, se soteaza cateva secunde, apoi se adauga supa/apa.
Se soteaza cateva minute, pana cand sosul incepe sa se ingroase.
Se adauga sare si zahar, dupa gust, apoi frunzele de busuioc rupte in bucati mici.
Se adauga ulei de susan si ceapa crocanta si se serveste imediat.

Opinia ta despre reteta "Tofu in sos de busuioc thailandez"?