Coltunasi cu cartofi

Coltunasi cu cartofi

Retete de post economice

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 500 grame de faina de grau 
  • 100 grame de gris 
  • 1 praf de sare, dupa gust 
  • apa calda
  • 8 cartofi
  • 1 ceapa
  • ulei
  • sare
  • piper

Instructiuni de preparare

Din faina, gris, un praf de sare si putina apa calda, se face un aluat potrivit de moale.
Se face un pure din 6-8 cartofi si se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se adauga o ceapa medie (prajita putin, cat sa se inmoaie, nu sa se arda) cu tot cu uleiul in care s-a prajit, pentru ca umplutura sa fie onctuoasa si legata.
Se intinde o foaie de aluat, de 4-5 milimetri grosime, in care se decupeaza, cu o forma speciala, foitele pentru coltunasi. Cine nu are forma speciala pentru coltunasi (care prin presare, lipeste coltunasii) poate folosi o forma rotunda, eventual un pahar.)
Coltunasii se umplu cu aceasta compozitie de post, se lipesc si se pun la fiert intr-o oala cu apa clocotita in care s-a pus, in prealabil, putina sare. Dupa 10-12 minute, coltunasii sunt fierti. Se scot cu o spumiera si se asaza intr-un platou. Ca sa nu se lipeasca intre ei, se vor stropi, pe toata suprafata lor, cu putin ulei incalzit, in care s-a rumenit o lingura de pesmet.

Opinia ta despre reteta "Coltunasi cu cartofi"?