Aperitiv omleta portofel cu sunca si cascaval

Aperitiv omleta portofel cu sunca si cascaval

O omleta gustoasa si consistenta, mai ales dimineata, inainte de a incepe o noua zi de munca…

Prima data am mancat o astfel de omleta la Avignon, in sudul Frantei si mi-a placut foarte mult, pentru ca nu era uscata, ci moale pe interior, iar sunca ii dadea un gust foarte bun.

E o omleta impaturita, care seamana cu un portofel…

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 4 oua
  • 100 grame sunca
  • 100 grame cascaval
  • ulei pentru prajit
  • sare
  • piper

Instructiuni de preparare

Sunca se taie in bucatele mici, iar cascavalul se razuie fin.
Se bat ouale cu sarea si piperul.
In tigaia incinsa, se toarna ouale batute si se face focul mic. Cu paleta se inteapa pe alocuri omleta, pentru a se coace bine pe toata suprafata, iar cand a prins consistenta, se pune cascavalul razuit si apoi sunca taiata pe o jumatate din suprafata omletei. Cu paleta se aduce cealalta jumatate peste cea garnisita cu sunca si cascaval si se lasa inca pe aragaz, la foc mic. Cand s-a rumenit bine pe o parte, omleta se intoarce pe cealalta fata, pentru a se coace la fel.
Se serveste calda, cu o salata asortata, sau cu rosii.

Opinia ta despre reteta "Aperitiv omleta portofel cu sunca si cascaval"?