Ciorba de varza rosie

Ciorba de varza rosie

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 2 cepe, medii
  • 3 bucati de usturoi, medii
  • 1 varza rosie, mica
  • 1/2 de gulie, mica
  • 1/2 de pastarnac, mic
  • 1 morcov, mic
  • 10 bucati varza de Bruxelles
  • 1/2 de gogosar rosu
  • piper
  • condimente (dupa preferinte)
  • 2 litri apa
  • 50 ml bulion
  • 5 ml pasta sarata de gogosari
  • 5 ml pasta dulce de gogosari
  • 5 ml ulei de floarea soarelui

Instructiuni de preparare

Intr-o cratita inalta, se va pune uleiul, ceapa si usturoiul tocate marunt. Se amesteca in continuu, pana capata o culoare aurie si emana o mireasma dulce. Peste, se adauga restul legumelor si se amesteca. Se lasa 2 minute la calit. Intre timp se amesteca cele doua paste si bulionul si se adauga la compozitia de legume. Se amesteca si se lasa asa pentru 5 minute. Se adauga cei 2 litri de apa (din care se va evapora pana la sfarsit si se mai poate adauga in functie de cat de concentrata in lichid se doreste ciorba) si se amesteca pentru a incorpora tot.
Se lasa la foc pana ce legumele s-au fiert. Apoi se da la o parte. Optional se poate adauga otet balsamic sau de mere.

Pofta buna!

Opinia ta despre reteta "Ciorba de varza rosie"?