Aperitiv biscuiti asortati de casa

Aperitiv biscuiti asortati de casa

Zilele trecute am pregatit biscuiti-triunghiuri cu susan rumenit si cascaval, dar si altii cu dulceata de visine sau zmeura, numai buni de luat la picnic, la pachet sau de rontait pe drum in excursii.

„Reteta pentru picnic”

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 250 g Rama Maestro 70% grasime
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare

Instructiuni de preparare

Intr-un vas, se amesteca putina faina cu praful de copt, zaharul si sarea, se adauga bucatele de unt sau margarina rece si se amesteca, faramitand cu degetele (sau o puteti da pe razatoare). Se adauga oul, smantana si borsul. Se amesteca bine, adaugand faina treptat, apoi se transfera aluatul pe masa presarata cu faina si se framanta bine, pana se obtine un aluat bun de intins. Se intinde aluatul, se impatureste, iar se intinde, se impatureste si se da la frigider o jumatate de ora.
Dupa acest timp, aluatul se imparte in bucati mai mici, se lucreaza cu fiecare pe rand, restul pastrandu-se la frigider. Se intinde prima bucata de aluat, in foaie mai grosuta, ca sa fie mai frageda, pe masa de lucru (presarata cu faina) si se unge cu ou aluatul, se presara cascaval ras si susan rumenit, apoi se taie biscuitii in forma de triunghiuri. Se lucreaza repede, pentru ca se inmoaie destul de repede si devine lipicios. Este destul de fraged, veti vedea ca se separa si se strang fasiile de aluat atunci cand le taiati.
Se coc biscuitii la foc potrivit, aprox 15 minute fiecare tava, sau pana se rumenesc.
Eu am facut biscuiti cu susan si cascaval si i-am taiat in triunghiuri, iar pe ceilalti i-am facut cu dulceata de visine sau zmeura.
Am obtinut 4 tavi cu biscuiti.
Timp total: 1h 40 min
Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/05/biscuiti-asortati.html

Opinia ta despre reteta "Aperitiv biscuiti asortati de casa"?