Slanina afumata

Slanina afumata

Bunatati pentru colindatori

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • slanina
  • sare
  • boia de ardei iute
  • boia de ardei dulce
  • piper

Instructiuni de preparare

Slanina proaspata se sareaza bine pe ambele parti, dupa care se lasa 2 zile intr-o incapere racoroasa.
Dupa cele 2 zile, se taie cu cutitul un pic in mijloc, dupa care se leaga cu sarma cate 2 bucati pe care le vom aseza in afumatoare.
Intr-un bol, amestecam ingredientele si cand este slanina afumata fierbinte, o vom condimenta pe ambele parti.
Cand este rece, nu se condimenteaza bine.
O lasam sa se raceasca la temeperatura camerei, dupa care o dam la rece.

Opinia ta despre reteta "Slanina afumata"?