Salata de cartofi

Salata de cartofi

O reteta din ciclul nimic nu se arunca, totul se transforma. Mereu raman cateva ousoare colorate, dupa sarbatorile pascale. Asa ca si de data asta, le-am transformat intr-o salata savuroasa. Reteta poate concura cu brio, in parada Delicii de Paste 😉

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 4-5 bucati cartofi rosii de Covasna 
  • 2-3 fire ceapa verde 
  • 1 conserva masline negre 
  • 4-5 bucati castraveti acri 
  • cca 4 bucati oua fierte 
  • 1 borcanel capere 
  • 2-3 bucati ridichi marisoare
  • 4-5 linguri ulei de masline 
  • sare iodata
  • piper proaspat macinat
  • cca 2-3 linguri otet de mere 

Instructiuni de preparare

Cartofii se fierb in coaja, in apa sarata cca. 20 de minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apa rece. Ouale se fierb in coaja cca. 7 minute, ca sa fie ferme la taiere. Cartofii si ouale, trecute sub jet de apa rece, se curata de coaja si se taie rondele. In amestecul de cartofi si oua, se adauga, ceapa taiata rondele, maslinele, caperele, ridichile feliate si castravetii taiati bucatele, Se asezoneaza totul de sare, piper si putin otet, dupa gustul fiecaruia, se amesteca usor pana ce se incorporeaza toate ingredientele.
Salata se serveste, dupa ce a fost usor racita la frigider!!!!

Spor si pofta buna!

Opinia ta despre reteta "Salata de cartofi"?