Supa crema de conopida cu rucola

Supa crema de conopida cu rucola

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 500 g conopida curatata
  • 3 cartofi potriviti
  • o mana de rucola
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 1/2 telina mica
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/2 lingurita cimbru verde
  • sare
  • piper

Instructiuni de preparare

Conopida se desface buchetele si se pune la fiert, in apa clocotita, pentru 5 minute. Se strecoara si se tine la cald.
Se incinge uleiul intr-o cratita. Se caleste ceapa si usturoiul tocate marunt. Se adauga cartofii curatati si taiati cubulete. Se adauga telina data de razatoare. Se acopera cu apa calda, cat sa depaseasca legumele cu 5 cm. Se fierb 15-20 sau pana cand cartofii sunt bine fierti. Adaugam cimbru, conopida si mai adaugam apa calda cat sa acopere legumele. Se mai da un clocot si stingem focul. Se poate adauga chiar apa in care am fiert conopida. Se pot pastra cateva buchetele mici de conopida pentru a orna supa.
Pasam bine legumele cu un blender si la sfarsit adaugam si rucola si mai pasam un pic. Condimentam cu sare si piper.
Servim calda.

Opinia ta despre reteta "Supa crema de conopida cu rucola"?