Ciorba de cocos dreasa cu iaurt

Ciorba de cocos dreasa cu iaurt

Ce poate fi mai bun decat o ciorba preparata cu carne de la o pasare de curte? Dupa umila mea parere, este cea mai buna!

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • spatele, gatul si aripile de cocos
  • 1 legatura ceapa verde (5-6 fire)
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 morcov
  • 1 telina mica
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 oua
  • 5 linguri iaurt grecesc gras
  • sare
  • 1 legatura patrunjel

Instructiuni de preparare

Spala carnea de pasare si pune-o la fiert, intr-o oala de 5 l impreuna cu 3 l apa.
Din cand in cand, ia spuma care se formeaza.
Spala legumele si taie-le marunt.
Cand incheietura aripei incepe sa se crape, adauga legumele. Lasa la fiert, pana carnea este fiarta.
Ia o parte ( 2 polonice) din zeama si las-o sa se raceasca.
Cele 2 oua se amesteca bine, incat galbenusul sa se amestece bine cu albusul.
Amesteca ouale batute cu iaurtul.
Toarna peste acest amestec, partea de zeama lasata laracit.
Totul se toarna in oala de ciorba, se sareaza si se mai fierbe 5 minute.
La sfarsit, adauga patrunjelul spalat si tocat marunt.
Sa va fie de folos!

Opinia ta despre reteta "Ciorba de cocos dreasa cu iaurt"?