Ciorba de miel

Ciorba de miel

Delicii de Paste.

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • carne de miel (cap, picioare, coaste)
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1/2 telina
  • 1 leg macris
  • 1 keg leustean
  • sare
  • piper

Instructiuni de preparare

Se taie marunt verdeturile.
Se pune apa rece in oala si se pune la fiert. Cand apa clocoteste, se adauga carnea de miel. Se spumeaza. Se lasa pana carnea este fiarta, apoi se strecoara supa, ( daca sunt osicioare sa ramana in strecuratoare), iar carnea se dezoseaza.
Se adauga la fiert ceapa verde cu morcovii, patrunjelul si telina. Cand sunt fierte, se adauga carnea dezosata si se taie marunt macrisul. Se adauga si el in supa. Cand este fiert, se adauga frunzele de leustean.

Opinia ta despre reteta "Ciorba de miel"?