Aperitiv briose sarate

Aperitiv briose sarate

Un aperitiv relativ rapid si usor de facut. Cu putin efort, vor iesi niste briose aspectuoase si foarte gustoase.

Am plecat de la reteta pentru un chec aperitiv, primita in urma cu cativa ani de la o fosta colega, reteta pe care am schimbat-o atat in ceea ce priveste cantitatile, cat si unele ingrediente si mai ales am schimbat prezentarea. Iata ca totusi acea reteta a fost un punct bun de plecare pentru aceste briose aperitiv foarte gustoase si dragute.

Din ingredientele de mai jos, am facut 10 briose.

Reteta pentru un picnic reusit.

Calificativul retetei
Reteta nu a fost votata inca! Fii primul care voteaza! O Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele
Se încarcă...
Ingrediente
  • 100 grame de sunca presata
  • 100 grame cascaval
  • 3 oua
  • 3 linguri de faina alba
  • 2 linguri incarcate de smantana groasa
  • 1 legatura de marar
  • 1/2 lingurita de bicarbonat

Instructiuni de preparare

Se razuie cascavalul si se taie marunt sunca presata.
Mararul se alege, se spala, se scurge de apa si se taie.
Se aleg albusurile de galbenusuri si se bat/mixeaza spuma cu bicarbonatul. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, mixand intruna.
Dupa ce compozitia a crescut se adauga, amestecand usor cu o lingura, 3/4 din cascavalul razuit (1/4 ramane pentru decor), sunca presata taiata marunt, faina, mararul si la urma cele doua linguri de smantana.
Se pun formele pentru briose in tava speciala (de aceasta data am preferat formele de silicon si a fost foarte bine). Se toarna compozitia pentru briose in forme, se decoreaza cu restul de cascaval razuit si se da la cuptor, la foc potrivit pentru aproximativ 40 de minute. Cand sunt rumenite, se scot si se pot manca deja, calde. Sunt foarte bune.

Opinia ta despre reteta "Aperitiv briose sarate"?